Еда

Сейчас это блюдо утратило былую популярность, но взрослые до сих пор помнят вкус ленивых вареников. В СССР их готовили практически в каждой семье. Рецепт незамысловатый, а продукты были недорогими.

Повторить нежное блюдо может любой желающий на своей кухне. Для тех самых ленивых вареников вам понадобятся:

• Творог — 500 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 2 ч. ложки;
• Соль — щепотка;
• Мука — 1 стакан (200 мл).

Продуктовый дефицит сказывался на каждой советской семье. И повезло тем гражданам, чьи мамы и бабушки умели собрать царский стол из ничего.

Рецепт этого паштета такой же одновременно простой и необычный, как и другие советские кулинарные изобретения. Для него достаточно немного нехитрых продуктов — зато подавать можно и на праздники.

Вспомнить вкус детства очень легко — многие взрослые с удовольствием бы снова поели тот самый омлет, которым кормили в садике. Его запросто можно приготовить и дома, но только сковорода и плита для этого не сгодятся.

Секрет «детсадовского» омлета прост — его не жарят, а запекают в духовке. Кроме того, понадобится много яиц.

Лакомство любили все поголовно. А уж если оказывались в столице Украины, покупали его с собой домой в нескольких эксземплярах. Фирменная «кондитерка» была очень вкусной, а родилась по счастливой случайности.

Рецептуру Киевского торта сформулировали в 1956 году. Его авторами считаются начальник бисквитного цеха кондитерской фабрики им. К. Маркса УССР Константин Петренко и 17-летняя кондитер Надежда Черногор. Произошло же все неожиданно.

Считается, что первой западной сетью фастфуда в России стал «Макдоналдс». До сих пор в Сети «гуляют» фотографии огромной очереди желающих попасть в заведение в день открытия. Однако до «мака» советские люди ходили в другую закусочную.

Ларьков «Полар» было настолько много, что очередей к ним не было. Финская компания «зашла» в СССР через Ленинград в 1988 году.

Сейчас трудно такое представить, но факт — майонез в России появился сравнительно недавно. И это несмотря даже на то, что сам соус имеет очень давнюю историю. Производить продукт начали после 1936 года, а все из-за внеплановой поездки министра пищевой промышленности.

В то лето Анастас Микоян с женой и детьми собирался отдохнуть в Сочи. Однако Сталин настоятельно рекомендовал наследников отправить в Крым, а самому Микояну — возглавить делегацию в США.

Нередко с Советским Союзом возникает ассоциация с дефицитом. За хорошими продуктами и вещами люди отстаивали многомесячные очереди. Однако то, что сейчас кажется деликатесом, в те времена было обычным делом.

В книге 1959 года «Беседы о домашнем хозяйстве» читателю предлагается накрыть новогодний стол пятью разными вариантами. И если современный человек ожидает увидеть там оливье и курицу с картошкой, то зря.

Продукт сейчас есть в каждом холодильнике, а его название знают даже маленькие дети. Эта заправка для блюд появилась в Советском Союзе в середине 30-х годов благодаря Анастасу Микояну. Просуществовав чуть больше десятка лет, банальная добавка попала под строгий запрет.

Судьба кетчупа складывалась в социалистической державе очень непросто. Микояновская идея, которую нарком почерпнул у американцев, поначалу не вдохновила простых граждан. Как любое новое, кетчуп вызвал у трудящихся недоверие.

Многим известно, что популярный новогодний салат оливье — сильно измененный оригинальный французский рецепт. Однако мало кто знает, откуда взялась современная кулинарная версия. А ведь у нее есть конкретный автор.

Изобретатель салата, московский шеф-повар француз Люсьен Оливье, и сам любил варьировать состав блюда. В строжайшем секрете он держал заправку — это был не привычный ныне майонез.

Нельзя сказать, что Советский Союз полностью ограничивали от всего западного. Во многом на проникновение заграничных тенденций повлиял нарком пищепрома Анастас Микоян. Но не все попытки разнообразить советский быт были по вкусу публике.

Печальная участь едва не коснулась легендарного напитка из США. Когда граждане Союза впервые попробовали его, они пришли в недоумение — как это можно любить.