Вот как нужно готовить свеклу, чтобы борщ всегда получался насыщенно-красным

Борщ — любимое блюдо в каждом доме, однако многие уделяют огромное внимание не только его вкусу, но и внешнему виду. Если отвар окажется недостаточно красным, то истинные гурманы непременно расстроятся.

Чтобы горячее не стало поводом для огорчения и приобрело насыщенно-красный цвет, опытные хозяйки давно взяли на заметку одну хитрость. Правда, для достижения желаемого эффекта придется кое-что провернуть со свеклой.

Для начала корнеплод нужно разделить на три части. Два кусочка режутся соломкой или кубиками. Получившуюся массу необходимо сразу же отправить в кастрюлю вариться.

Треть овоща измельчается примерно за 20 минут до окончания приготовления супа и почти сразу отправляется в бульон. За это время цвет точно не успеет уйти, пишут «Белновости».