Образец привез министр: как коробка конфет принесла славу советскому кондитеру

Советская повариха
Советская повариха
Источник изображения

Социальные сети

Советская повариха
Источник изображения

Социальные сети

Вокруг факта до сих пор ведутся споры.

Технологи запатентовали кулинарное изобретение только в 1980 году. Но отнюдь не вкусовые качества заставили пойти «пищевку» на бюрократический шаг. Всему виной споры, которые велись вокруг сладости.

До сих пор у поклонников этой шоколадной нежнятины нет единого мнения. Одни считают, что сладость с белой начинки пришла из Чехословакии, другие настаивают на Польше. Тем не менее, в 1967 году страна узнала имя Анны Чулковой, подарившей лакомство народу.

Именно она воссоздала «Птичье молоко». А прообразом послужила коробка конфет, привезенной из Чехословакии тогдашним министром Василием Зотовым. Чиновник передал упаковку на «Ротфронт» и поручил сделать нечто подобное.

И сделали. А оригинальность рецепта скрыта в специи агар-агар — вытяжке из водорослей, о чем нигде не упоминали. Именно ее действие сделало советский торт и конфеты оригинальными и не позволяло миллионам хозяек воспроизвести рецепт в точности, пишет «Культура.РФ».

Конфеты имели белую и бежевую начинку
Конфеты имели белую и бежевую начинку
Источник изображения

Социальные сети

Конфеты имели белую и бежевую начинку
Источник изображения

Социальные сети