Такого не придумали бы и фантасты: советская книга могла довести до обморока
Кадр из фильма «Бриллиантовая рука» (1968)
Кадр из фильма «Бриллиантовая рука» (1968)
Людям подсунули иллюзию вместо реальности.
Шедевр полиграфической промышленности Союза издавался миллионными тиражами. Сборник, выпущенный с иллюстрациями, не имел ничего общего с буднями трудящихся. Опубликованные советы можно было реализовать лишь через десятилетия.
«Книга о вкусной и здоровой пище» впервые была выпущена в 1939 году. Но даже ее поздние переиздания, скорее, напоминали сюжет фантастического фильма, до которого не додумались бы и сами братья Стругацкие.
Ингредиентов для блюд, напитков, столового серебра граждане СССР не в состоянии были купить. Одно было не по карману, другое же вообще не появлялось в продаже. Именно поэтому поваренная книга так бесила недоедавший народ.
Весьма точную оценку изданию «фантастической кулинарии» дал писатель Александр Архангельский.
«На цветных вклейках было в изобилии коричневое пиво, зеленые бутыли шампанского, запечатанная сургучом водка и прикрытый сверкающей жестяной пробкой грузинский коньяк; алые окатыши красной икры в белой плоти крутого яйца; вороненый отблеск икры черной в голубой килограммовой банке с белугой на крышке; голова кружилась, слюнки текли, и почти на каждой странице красовалась цитата из пищевого министра Микояна. В этой книге было мало правды».
Одна из иллюстраций к «Книге о вкусной и здоровой пище» (изд. 1952 года)
Одна из иллюстраций к «Книге о вкусной и здоровой пище» (изд. 1952 года)