Один секретный ингредиент: как приготовить омлет по рецепту Ширвиндта

Александр Ширвиндт давно прославился не только как выдающийся артист. Однако о кулинарном его умении знают не все. Тем не менее, в ресторане при Доме актера ни один обед не обходится без знаменитого «омлета по-ширвиндтовски».

Конечно, попасть в Дом актера может не каждый, но приготовить блюдо на своей кухне — запросто. Главное — не забыть добавить один секретный ингредиент.

Для «омлета по-ширвиндтовски» вам понадобятся:

• яйца — 2 шт.;
• колбаса вареная — 20 гр;
• сыр твердый — 30 гр;
• помидор — 1 шт. (небольшой);
• молоко — в половине яичной скорлупы;
• газированная вода — в половине яичной скорлупы;
• оливковое масло — 1 ч.л.;
• укроп — 10 гр;
• лук зеленый — 10 гр.

Яйца надо взболтать, добавить молоко и тот самый ингредиент — газировку. Нарезанную кубиками колбасу обжарить в оливковом масле вместе с натертым сыром. Затем влить яичную массу, сверху разложить нарезанный небольшими кусочками помидор.

Затем посыпать мелко нарубленной зеленью, накрыть крышкой и держать омлет на среднем огне под сковородой. Блюдо готово примерно через 10 минут. Омлет по рецепту Ширвиндта получается воздушным и очень вкусным.