Этот салат подавали в знаменитой «Праге»: рецепт от лучших советских шеф-поваров

салат «Влашский»
салат «Влашский»
Источник изображения

Youtube/@ProdvizhenieTV

салат «Влашский»
Источник изображения

Youtube/@ProdvizhenieTV

Гости будут в восторге.

Московский ресторан «Прага» был знаменит как при императорах, так и при советских вождях. Заведение не раз переживало кризисные периоды, но всегда оставалось местом мечты — ведь доступно оно было лишь обеспеченным гражданам.

Повара «Праги» обучались в Чехии, перенимали опыт предшественников и всегда могли удивить гостей вкуснейшими блюдами. Одно из таких — салат «Влашский».

Чтобы получилось шесть порций, необходимо подготовить:

  • варено-копченую ветчину — 140 гр;
  • отваренный в мундире картофель — 240 гр;
  • свежий огурец — 140 гр;
  • зеленый горошек — 60 гр;
  • свежие яблоки — 60 гр;
  • свежую петрушку — 15 гр;
  • майонез — 80 гр;
  • соль — по вкусу.

Ветчину, яблоко, огурец и картофель необходимо нарезать на кубики или соломкой. Сложить в салатник и соединить с горошком и мелко нарубленной петрушкой. Заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Для украшения каждой порции понадобится натереть сыр, например, голландский, и тонко нарезать свежий огурец. Можно добавить также листик петрушки, пишет Дзен-канал «Правильно, готовим!».