Как в частной кондитерской: раскрыт метод производства советского мороженого

Фастфуд, колбаса, рыба по четвергам ­и многие другие продукты и кулинарные традиции воплотил в СССР Анастас Микоян. В 30-х нарком мотался по миру и перенимал опыт. Правда, в стране реализовать до конца могли не все. Как произошло и с мороженым.

Лакомство покорило сердца людей в 1937 году — именно в это тяжелейшее время по примеру США была выпущена первая партия шоколадного эскимо. Сладкое, в блестящей фольге, объедение как будто должно было компенсировать тяготы репрессий и бедности.

Приступить к производству чуда на палочке Микоян считал чуть ли не делом чести. Несмотря на то, что оборудование было пока не на высоте. В частности, отсутствовала линия по упаковке товара. И тогда в Кремле решили заворачивать каждую порцию вручную.

Как в нынешних частных кондитерских, продающих конфеты ручной работы. Так, миллионы изделий стали первым советским хендмейдом, а метод просуществовал еще десять лет.