Этот кулинарный лайфхак оказался бесполезным: советские хозяйки всегда так делали

В советских поваренных книгах можно встретить рекомендацию, которой придерживались все хозяйки. Ни одна выпечка не проходила без этого ритуала. Как оказалось, бесполезного.

Совет гасить соду уксусом передается из уст в уста поколениями. Якобы так выпечка будет пышнее. Но делать это ни в коем случае нельзя.

Как пишут «Известия», гашение уксусом вредно для здоровья. Лучше заменять смесь разрыхлителем. Качество блюд от этого не пострадает, да и организм скажет спасибо.