Торт-ошибка: как появилось знаменитое советское лакомство

Торт для советских людей всегда был символом чего-то особенного, грандиозного праздника. Поэтому от кулинарного творения ожидали изысков вкуса и внешнего вида. И кондитеры по всей стране без устали изобретали новые рецепты.

В 50-х годах появился тот самый торт «Киевский». И считается, будто его создали по ошибке.

По одной версии, неопытные молодые кондитеры забыли про яичные белки. Они якобы «сквасились», но, чтобы продукт не пропадал, их пустили в коржи. Однако любому повару ясно, что «скваситься» яичный белок не может.

По второй, более реальной, версии, автор рецепта — начальник бисквитного цеха завода в Киеве Константин Петренко. Но считается, что руку к изобретению торта приложила 17-летняя ученица Петренко.

Девушка была настолько неумелой, что у нее из рук валилось все. Тогда она решила пойти своим путем и выработала-таки новый рецепт, пишет Дзен-канал «Правильно, готовим!».