Потрясающее лакомство из советского детства: как приготовить пирожное «картошку»

Пирожное "Картошка"
Пирожное "Картошка"
Источник изображения

By Zolotoykolos — Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w…

Пирожное "Картошка"
Источник изображения

By Zolotoykolos — Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w…

Домашние будут просить добавку.

Считается, что в Советском Союзе был небольшой выбор сладостей в магазинах. Но гражданам хватало — ведь любые лакомства можно было приготовить самим. Особенно народу полюбилось простое пирожное «картошка».

Его рецепт действительно несложный. Продукты вполне доступны, а время готовки — около 20-25 минут.

  • 500 г песочного печенья;
  • 7 столовых ложек какао;
  • 100 г сливочного масла;
  • 250 г сгущенного молока;
  • по желанию 1–2 столовые ложки коньяка, рома или ликера.

Все печенье нужно измельчить в крошку. Хорошо, если есть блендер — так проще и быстрее. Но поможет и простая скалка.

Затем добавляются размягченное масло, сгущенка, пять столовых ложек какао — все нужно замесить до однородной массы. Для вкуса можно влить подготовленный алкоголь, но необязательно.

Следом нужно сформировать пирожные, присыпать оставшимся какао и убрать на 10 минут в холодильник, пишет Life. Рецепт можно разнообразить: печенье заменить на сухари из белого батона, добавить измельченный арахис, украсить пирожные «ростками» из крема.