Супы могут навредить здоровью: вот что об этом говорят врачи

Российский врач диетолог-нутрициолог Наталья Круглова заявила, что далеко не каждый суп стоит есть каждый день. Особенно если у человека повышен уровень холестерина или имеются заболевания желудочно-кишечного тракта: панкреатит, гастрит, гастродуоденит и другие. Конечно же, речь идет не о легких овощных супах-пюре, а о таких блюдах, как солянка, харчо или шурпа.

Вот несколько признаков первого блюда, которое точно не подходит для ежедневного употребления:

• если для его приготовления использовался наваристый крепкий бульон и жирные сорта мяса (это заметно повышает нагрузку на ЖКТ);

• если в его составе имеется сыр (он может повышать давление и усиливать мигрень), щавель (вреден при повышенном уровне мочевой кислоты в организме), грибы (их грубая клетчатка часто раздражает желудок).

Однако главное правило — готовить супы правильно, чтобы в них сохранялось максимальное количество витаминов и микроэлементов.