Назван секрет идеальной окрошки, и кефира в ее рецепте попросту нет
В спорах между фанатами летнего супа пора ставить точку.
Лето — это традиционный период для приготовления вкуснейшей окрошки. Холодный сытный суп помогает перенести жару и утолить чувство голода. В каждой семье это блюдо едят по-своему: кто-то добавляет кисломолочные продукты или минералку, другие используют отвар свеклы.
Однако секрет идеальной окрошки совсем в другом. Традиционный русский вариант готовится с кислым квасом. Лучше всего сделать его самостоятельно, настояв на хлебных корках.