Ольга Тарантина

Ольга Тарантина

За четыре года работы в журналистике, меня сравнили с Квентином Тарантино больше тысячи раз.

Это не считая шуток про «отца режиссера и его шедевр». Пожалуйста, читайте фамилию правильно.

А лучше, читайте новости.

«Пельмени ветлужские»: этот рецепт из Нижегородской области станет вашим любимым

Пельмени
Пельмени
Источник изображения

Изображение от Freepik

Пельмени
Источник изображения

Изображение от Freepik

Домочадцы забудут о других видах блюда.

В советское время пельмени в виде полуфабрикатов продавались в каждом магазине. По всей стране было несколько сортов. А в каждом отдельном регионе были пельмени и по местным рецептам.

В беседе с порталом «Истории» шеф-повар Андрей Сулима назвал необычное блюдо, которое в прошлом было довольно популярным. Сейчас их делают редко, и зря.

 •••

«Звучат из каждого утюга»: кто кровно заинтересован в однообразии «Голубых огоньков»

Новые имена в программах появляются редко
Новые имена в программах появляются редко
Источник изображения

Кадр «Голубого огонька» на телеканале «Россия-1» (2022)

Новые имена в программах появляются редко
Источник изображения

Кадр «Голубого огонька» на телеканале «Россия-1» (2022)

Объяснение лежит на поверхности.

Список участников традиционных «Голубых огоньков» в последние годы вызывает у зрителей много претензий. И главная из них — неизменность состава артистов. Больше половины вокалистов выступают из года в год, причем с песнями, звучащими по радио и ТВ чуть ли не ежедневно.

Продюсер Павел Рудченко в интервью «Историям» объяснил, что такой результат закономерен. И дело не в том, что в стране кончились таланты. Однообразие диктует система роялти — авторских отчислений.

 •••

Предновогодний апгрейд: стилист объяснил, как бабушкин шкаф заменит маркетплейс

Наталья Назарова, Людмила Гурченко
Наталья Назарова, Людмила Гурченко
Источник изображения

Кадр из фильма «Любимая женщина механика Гаврилова» (1981)

Наталья Назарова, Людмила Гурченко
Источник изображения

Кадр из фильма «Любимая женщина механика Гаврилова» (1981)

Практичный предпраздничный совет.

Чтобы сэкономить на покупках и чувствовать себя на праздничной вечеринке уверенно, не обязательно ловить скидки в супермаркетах. Достаточно проявить немного фантазии и пересмотреть свой гардероб.

Дизайнер одежды Артем Терентьев в беседе с «Историями» посоветовал россиянкам примерить на себя советский образ. Устаревшие платья после «омоложения» станут ультрасовременными.

 •••

Что убило русскую «Березку»: элитная сеть рухнула в один момент

Очередь в советский магазин
Очередь в советский магазин
Источник изображения

Авторство: fdecomite. Leningrad 1991Uploaded by tm, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w…

Очередь в советский магазин
Источник изображения

Авторство: fdecomite. Leningrad 1991Uploaded by tm, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w…

В страну хлынула валюта.

Это были магазины сначала для избранных, потом для немногих, а затем для тех, кто умел «вертеться». Своего рода ритейлеры, они меняли импортный товар на сертификаты. И гибель советской идеи была неизбежна.

Как рассказал в беседе с «Историями» экономист Михаил Беляев, «Березка» открылась в стране, так как казне необходима была валюта. Люди привозили деньги из-за рубежа, меняли их на сертификаты и отоваривались потом в течение какого-то срока дома. Затем появились и спекулянты, перепродававшие «пропуск в рай». А конец эпохи настал при Горбачеве.

 •••

«Бомбическое» оливье: шеф-повар раскрыл тайну вкуса советского салата

 Салат «Оливье»
Салат «Оливье»
Источник изображения

Авторство: Pannet. Собственная работа, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w…

 Салат «Оливье»
Источник изображения

Авторство: Pannet. Собственная работа, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w…

Вкус станет непередаваемым.

Эту популярную закуску умеют готовить все хозяйки. Одни экспериментирует с сортами вареной колбасы, другие добавляют тертое яблочко, как советовала героиня «Служебного романа». На самом же деле, ключевую роль играют другие компоненты.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с «Историями» тоже вспомнил реплику героини Оли Рыжовой. Но сам специалист так никогда не делает.

 •••

«Полное безумие»: этот документ служил в СССР пропуском в кино

Надежда Румянцева, Алексей Кожевников
Надежда Румянцева, Алексей Кожевников
Источник изображения

Кадр из фильма «Королева бензоколонки» (1962)

Надежда Румянцева, Алексей Кожевников
Источник изображения

Кадр из фильма «Королева бензоколонки» (1962)

Оттепель обернулась обманом.

При Хрущеве понятие цензуры ушло из советской жизни на второй план. Кинематографисты снимали, художники — писали. Казалось, теперь так будет всегда, и времена запретов не вернутся. Однако уже через несколько лет творческому народу вновь указали на его место.

Цензура вернулась при Брежневе. Правда, если при Иосифе Виссарионовиче правила игры были понятными, то после отставки любителя кукурузы худсоветы «резали» и запрещали, как бог на душу положит. О нюансах эпохи «Историям» рассказал кинокритик Александр Шпагин, подчеркнувший, что послабления все-таки были.

 •••

«Жесткая полка»: эту картину с Высоцким увидели лишь избранные

Владимир Высоцкий, Ольга Аросева
Владимир Высоцкий, Ольга Аросева
Источник изображения

Кадр из буффонады «Интервенция» (1967)

Владимир Высоцкий, Ольга Аросева
Источник изображения

Кадр из буффонады «Интервенция» (1967)

В таком жанре никто еще не снимал.

Оттепель, начавшаяся в СССР стремительно, так же быстро и закончилась. Уже в начале 60-х фильмы кромсали и по прихоти худсоветов запрещали. Причем сразу на 20 лет.

Одним из них стала лента «Интервенция». «Красную карточку» в 1967 году получил уже именитый режиссер Геннадий Полока, снявший известную на всю страну комедию «Республика ШКИД».

 •••

«Химический микроэлемент»: от состава «Тархуна» голова пойдет кругом

Фаина Раневская
Фаина Раневская
Источник изображения

Кадр из фильма «Подкидыш» (1939)

Фаина Раневская
Источник изображения

Кадр из фильма «Подкидыш» (1939)

Эксперт разложил по полкам состав любимца СССР.

Советский Союз не мог похвастать обилием товаров, но уж те, что были, отличались натуральным составом и исключительным вкусом. Так считают поклонники распавшейся державы и заблуждаются.

Особенно это касается самых популярных марок. Так, например, считалось, что «Тархун» имеет такой цвет и консистенцию из-за того, что чуть ли не настоян на травах. Олег Покровский, шеф-бармен «Bra Bra», в разговоре с «Историями» опроверг такую точку зрения.

 •••

«Есть два варианта»: как вернуть ностальгию по советскому Новому году в интерьере

Кадр из фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!"
Кадр из фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!"
Источник изображения

Кадр из фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!" 1975

Кадр из фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!"
Источник изображения

Кадр из фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!" 1975

Для тех, кто скучает по детству.

Онлайн-доски объявлений нередко предлагают советские елочные игрушки или предметы декора. Одни граждане избавляются от «хлама» за копейки. Другие же готовы заплатить любые деньги, лишь вернуть прошлое.

В беседе с порталом «Истории» дизайнер интерьера Антон Мединский объяснил, что провести Новый год в советском стиле очень просто. Чтобы получилось красиво и не топорно, лучше обратиться к специалисту.

 •••

«Стало ярмаркой тщеславия»: эта бирка на одежде была пропуском в ряды избранных

Лариса Удовиченко, Ирина Муравьева
Лариса Удовиченко, Ирина Муравьева
Источник изображения

Кадр из фильма «Самая обаятельная и привлекательная» (1985)

Лариса Удовиченко, Ирина Муравьева
Источник изображения

Кадр из фильма «Самая обаятельная и привлекательная» (1985)

Платили баснословные деньги.

В конце 70-х в СССР образовался класс людей, имевших деньги и лишенных возможности их тратить. Право на выезд заграницу им было закрыто, а полки магазинов были пусты. Отовариться граждане могли лишь в одной сети.

«Березка» вплоть до начала перестройки спасала тех, кто даже в жестких рамках умел жить на широкую ногу. Как рассказал «Историям» экономист Михаил Беляев, эти магазины были лишь в крупных городах страны и портах.

 •••