Сергей Галин

В праздничные дни советским хозяйкам хотелось побаловать родных особенным меню. Для новогоднего стола на горячее нередко запекали птицу. Самым доступным вариантом была курица. И кулинары нашли способ необычно ее приготовить.

По словам шеф-повара Евгения Овчарова, хозяйки делали курицу на бутылке. В беседе с порталом «Истории» эксперт отметил, что из продуктов нужны были только тушка птицы, горчица, соль и перец по вкусу.

На Новый Год почти каждая советская семья стремилась поставить на стол лучшие блюда. Зачастую они были еще и довольно сложными. Салаты с множеством ингредиентов в обычные дни не готовили, впрочем, как и сейчас.

Один из таких рецептов жители постсоветского пространства знают как салат «Мимоза». Однако десятилетия назад он назывался «Австрийским» и включал в себя довольно неожиданный ингредиент.

Многие поколения советских, а затем и российских граждан верят в уникальность большинства национальных обычаев. Один из них — отмечать Новый год по старому стилю. Однако бытовой оксюморон не уникален — так поступают и в некоторых странах Европы.

В Союзе мода на двукратное празднование возникла сразу после прихода к власти большевиков, когда коммунисты поменяли Юлианский календарь на Григорианский. В Европе же это сделали за несколько веков до возникновения Союза, объясняет историк Евгений Спицын.

В последние годы Савелия Крамарова в СССР не снимали. Всему виной стала репатриация его родственников в Израиль. Но и выехать звезде тоже не давали. Тогда-то, отчаявшись, советский идол и придумал эту многоходовку.

Кинокритик Александр Шпагин назвал артисту, без преувеличения, гением. Чтобы эмигрировать, он пошел на смелый шаг — обратился к властям США за помощью — мол, притесняют, спасите. Однако письмо в Штаты было, скорее, рассчитано на советскую власть, которой скандал был не нужен.

Советский период подарил массу открытий, а теперь воспоминаний, включая чисто бытовые стороны жизни. Строительство коммунизма отразилось в частности на именах. Все эти Авангарды, Варлены, Сталины и Октябрины появлялись как символ надежд на новую жизнь. Причем с уходом державы традиция не исчезла совсем.

Даздраперма, Кукуцаполь, Автодор — такие имена существовали на самом деле, хотя и кажутся лишь народными сказками. Правда, их действительно было совсем мало, да и получали их настоящие «счастливчики».

Как рассказал порталу «Истории» основатель исторического блога «Толкователь» Павел Пряников, процент советских людей, которым достались странные имена, был ничтожным. Народ оставался верен старинным традициям.

Об Иване Пырьеве немало легенд и реальных историй, точнее, о его влиянии на советскую киноиндустрию. Он запросто мог сломать карьеру любой, даже самой талантливой актрисе. Красавице достаточно было всего раз отказать Пырьеву.

А вот к мужчинам режиссер относился иначе. Им он становился надежным другом и поддержкой. Кинокритик Денис Горелов в беседе с порталом «Истории» заметил, что Пырьеву даже необязательно было быть знакомым с человеком, чтобы помочь ему.

«Ячейка общества» — так говорили в Союзе о семье, считавшейся чуть ли не оплотом страны. Государство твердило о коллективизме и не приветствовало одиночек. Возможно, именно потому и появился этот термин.

Политолог Виктор Мизин в беседе с «Историями» объяснил, что правило распространялось на семейные узы и подкреплялось, в том числе, отношением народа. Особенно доставалось женщинам, которые не смогли по тем или иным причинам выйти замуж.

Главными комбинатами по производству картин в СССР были «Ленфильм» и «Мосфильм», испытывавшие такие же проблемы, как и вся страна. Не обошел их стороной и дефицит.

Например, в одном из интервью Тамара Семина, сыгравшая Катеньку Маслову в ленте «Воскресение», рассказывала, как ее одевали на съемки «всем общежитием» — не хватало реквизита. Артисты и режиссеры несли из дому все, что могло понадобиться для хорошего кадра. Однако киновед Евгений Марголит объяснил, что так было далеко не всегда.

Россия уже многие годы входит в первую пятерку стран по количеству разводов. Почти половина семей, а то и больше, распадаются, несмотря ни на какие клятвы. И многие граждане на этом фоне с ностальгией приводят в пример СССР с его отношением к «ячейке общества». Однако политолог Виктор Мизин в беседе с «Историями» рассказал, что державный институт семьи всего лишь идеализирован.

В Советском Союзе ситуация с разводами была ни чуть не лучше. Государство также лидировало по негативным цифрам.