Суп из пельменей в советских столовых: вот почему он получался таким странным
Некоторые изобретения — от безысходности.
Многие наверняка вспомнят одно из самых странных блюд в советских столовых — бульон с кусочками мяса и теста. То ли с фрикадельками, то ли с клецками — не разобраться. Да и к тому же, ингредиенты подозрительно напоминали бывшие пельмени.
Так оно и было. И повара делали этот суп не потому, что им хотелось удивить едоков необычным блюдом. Причина появления рецепта заключалась в безалаберности и нарушении технологий.