Таких заведений сейчас нет: чем кормили в «особых» советских кафе

Те, кто застал 60-е, наверняка вспомнят особые кафе, которые появились по необходимости. В послевоенные годы остро сказалась нехватка основных продуктов. Люди недополучали белка и полезных веществ. Поэтому диетологам пришлось выкручиваться.

Среди граждан стали пропагандировать молочные продукты. И их популярность пришлась на 60-е — в крупных городах начали открываться специальные кафе.

В молочных заведениях можно было отведать каши, напитки, десерты, сделанные из молока. Цены были доступными, поэтому кафе полюбили студенты и молодые специалисты — люди с ограниченным бюджетом.

Со временем в молочных кафе меню разнообразили совсем не молочные продуктами. Стали попадаться щи, сосиски, пельмени и другие «обитатели» обычных столовых.