Вызывают рвотный рефлекс: ученые разработали фрикадельки из мамонтов

В сфере деликатесов для гурманов произошло необычное пополнение. Ученые австралийской фирмы Vow получили доступ к ДНК белка мамонта. В некоторых последовательностях были пробелы, которые специалисты заменили цепочками из молекулярного состава слонов. Таким образом они создали мясной продукт.

Для его выращивания эксперты использовали стволовые клетки овец. Спустя несколько недель они получили мясо, из которого приготовили своеобразные фрикадельки.

Ученые верят, что таким способом они смогут привлечь внимание человечества к альтернативным видам питания. Фрикадельки из мамонтов способны заменить продукты из ныне живущих зверей, например, коровы или свиньи. А по вкусовым качествам искусственное мясо вымерших животных ни в чем не уступает той же говядине, заверяют специалисты.

Вот только внешний вид блюда привел к спорам в Сети. Некоторые пользователи сочли, что коричневый мясной овал вызывает не аппетит, а рвотный рефлекс, сообщает Дзен-канал TechInsider.