Зачем сыпать соль в растительное масло: хитрый лайфхак от советских хозяек

Во времена советского дефицита люди придумали множество хитростей, которые остаются актуальны и по сей день. К примеру, каждая хозяйка, принося домой растительное масло из магазина, непременно его солила. Можно подумать, что делалось это для усиления вкуса, однако истинная причина совсем в другом.

Дело в том, что продукт тогда продавали исключительно на разлив. Люди приходили со своей тарой, куда им накачивали несколько литров жидкости.

В качестве емкости обычно брали трехлитровую банку, которую закрывали капроновой крышкой. Большой объем кормил семью несколько месяцев.

Но долго нерафинированное масло не хранилось, ведь на него постоянно воздействовал кислород и лучи света. Вот люди и смекнули подсаливать его, чтобы продлить срок годности. Если сделать это сразу после покупки, прогорклый вкус долго не появится.

Сегодня продают в основном очищенное масло в плотно закрытых бутылках. Хранится оно гораздо дольше, однако часто хозяйки забывают закрывать бутылку или оставляют ее на солнце. В таких случаях следует использовать бабушкин лайфхак, чтобы избежать порчи продукта, пишет «МК в Астрахани».