Люди худели на глазах: эффективная диета Института питания СССР

В ходу у современных граждан — десятки, если не сотни принципов похудения. В СССР, конечно, такого не было, поскольку лишний вес не считался «дефектом». А потому и рецепты стройности можно пересчитать по пальцам. Однако этот остался мегапопулярным и сейчас.

Обед из обязательных трех блюд придумал Институт питания, открывшийся в СССР в 1930 году. Именно эта инстанция под руководством терапевта Мануила Певзнера заложила основы нынешней кулинарии. Основатель отечественной диетологии разработал 15 режимов питания, назвав их «столами».

В отличие от других видов рациона, стол №8 был направлен больше не на оздоровление организма, а на борьбу с ожирением. Первые же наблюдения за отдыхающими в санаториях показали — диета помогает избавляться минимум от двух-трех килограммов в неделю.

Причем принцип ее прост: дробное питание не менее пяти-шести раз в день, никаких быстрых углеводов и жареных блюд. Все продукты запекаются, а калорийность снижается. Ничего не напоминает? «Формулой» Певзнера сейчас торгуют модные специалисты в соцсетях, и люди платят за такую информацию. А ведь можно сэкономить, всего лишь ознакомившись с историей СССР.