Гречка получится идеальной: 3 главных секрета раскрыли опытные повара

У каждой хозяйки есть свои проверенные лайфхаки, которыми она пользуется при приготовлении блюд. Однако некоторыми хитростями владеют лишь опытные повара.

Далеко не все могут похвастаться безупречной гречкой. Эти три секрета сделают популярную крупу необычайно вкусной.

Вместо промывания

Каждая хозяйка точно знает, что перед готовкой практически любой продукт нужно промыть. Крупы обязательно перебрать еще и от мусора. Чтобы облегчить себе задачу, гречку прямо из пачки желательно засыпать сразу в кастрюлю с водой и дать покипеть пару минут. В этот момент можно легко удалить все всплывшие палочки, а жидкость слить и заменить на новую.

Важность пропорций

Многие уверены в том, что крупу и воду нужно брать в равных количествах, но опытные кулинары могут с этим не согласиться. Чтобы гречка получилась идеальной, на одну часть крупы требуется полторы части жидкости.

Крышка

Важно позволить гречке вариться самостоятельно. Пользы не будет, если постоянно «подглядывать» за кашей. Достаточно просто засечь время и терпеливо ждать.