Вот чем можно заменить хлеб в котлетах: эти 2 варианта ничуть не хуже

Многие придерживаются мнения, что хлеб добавляется в котлеты лишь с одной с целью — из экономии и желания порадовать домочадцев большим количеством порций. Однако мучной продукт кладется в фарш ради пышности и стойкой формы мясного изделия.

Подобными свойствами наделен не только мякиш. Эти три ингредиента с легкостью его заменят.

Картофель

Переживать из-за пышности не придется, если в числе составляющих мясного блюда окажется этот продукт. Внешний вид котлет нисколько не пострадает. Кроме того, сырой картофель благотворно отразится на вкусе лакомства.

Манная крупа

Если по определенным причинам хозяйкам не хочется добавлять хлеб, они легко могут позволить себе заменить его на манку. Блюдо получится отменным, однако важно учесть один нюанс: перед жаркой мясным изделиям необходимо немного «отдохнуть», тогда котлеты получатся пышными.