2 ингредиента делают рыбные котлеты пышными: вот что опытные хозяйки добавляют в фарш

У каждого кулинара есть свои секреты приготовления пищи. Котлеты из рыбы обожают многие, однако, как показала практика, получаются они такими, как нужно, далеко не у всех.

Только опытные хозяйки знают, что дело вовсе не в специфическом вкусе. Если не пренебрегать этими двумя ингредиентами, блюдо из фарша получится пышным и сочным.

Далеко не последнюю роль играет хлеб. Именно мучное изделие придает блюду невероятную воздушность.

Еще один ингредиент, который добавит пышности, это сырое яйцо. Правда, стоит учесть, что его нужно добавить к фаршу на финальном этапе. Затем полученная смесь на некоторое время отправляется в холодильник.