Как в СССР из конфорки делали тандыр: захочется повторить прямо сейчас

Сейчас в продаже масса хитроумных приспособлений для кулинарии. Одни имитируют старинную печь, другие позволяют запекать мясо и готовить самобытную выпечку. Такая техника, понятно, была недоступна советским гражданам. Но зато у них всегда под рукой была смекалка.

Именно это «седьмое» чувство помогало людям не просто жить, но жить вкусно. Чтобы испечь каравай, как в сказке, или заквасить простоквашу, как в деревне, хозяйки отправлялись на соседнюю стройку.

Главное  было найти два огнеупорных кирпича. Тогда на кухне можно было обзавестись копией современного тандыра.

Стройматериал клали за зажженную газовую конфорку и раскаляли. Дальше на камни ставили кастрюлю и готовили в ней, что душе угодно: хлеб после выпечки напоминал кавказскую лепешку, а курица готовилась в собственном соку, пишет Voice.