Вкус детства: опубликован рецепт тех самых ленивых вареников

Сейчас это блюдо утратило былую популярность, но взрослые до сих пор помнят вкус ленивых вареников. В СССР их готовили практически в каждой семье. Рецепт незамысловатый, а продукты были недорогими.

Повторить нежное блюдо может любой желающий на своей кухне. Для тех самых ленивых вареников вам понадобятся:

• Творог — 500 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 2 ч. ложки;
• Соль — щепотка;
• Мука — 1 стакан (200 мл).

Все ингредиенты нужно замесить в однородную массу. Затем получившееся тесто разделить на небольшие «колобки» и раскатать каждый в «колбаски» диаметром 3-4 сантиметра. И уже их нарезать на кусочки шириной 1-1,5 сантиметра, советуют в Telegram-канале «Советская кухня».

Будущие ленивые вареники опускают в кипящую воду на 2 минуты и тут же выкладывают в блюдо. Держать в кастрюле дольше не нужно — станут резиновыми.

Готовые вареники подают со сливочным маслом или сметаной. По желанию, можно добавить варенье, мед, ягоды — любой ингредиент по вкусу.