Все из-за хита Пугачевой: этот советский салат назывался по-другому
Социальные сети
Доступный всем рецепт.
Блюдо стало особенно популярным в Советском Союзе в 70-е. Именно тогда печень трески, главного ингредиента продукта, появилась более-менее в широкой продаже. Хозяйки сразу смекнули: вкуснятина хорошо рифмуется с зеленым луком.
Так родился классический салат под названием «Полковничий», содержащий намек на то, что трески военные ели вдоволь — у них была своя торговая инфраструктура. Чтобы приготовить блюдо, не нужно было много времени
- Печень трески в масле — 200 гр,
- сваренное вкрутую яйцо — 1 шт.,
- веточки укропа — 2 шт.,
- побеги зеленого лука — 2 шт.,
- свежие огурцы — 2 шт.,
- сметана — 1 ст.л.
Печень вытащить из банки и обсушить салфетками. Яйца, зелень и огурец порезать мелкими кубиками. Субпродукт размять вилкой, добавить остальные ингредиенты, заправить сметаной и перемешать. Сверху можно уложить веточку укропа. Салат готов.
А между тем, сейчас в Сети больше распространено название «Настоящий полковник». «Прозвище» не оригинально, и, скорее всего, возникло из-за одноименного хита Аллы Пугачевой.