Эту вкуснятину из скумбрии советские хозяйки готовили на раз-два: и на праздничный стол подать не стыдно
![Паштет из копченой скумбрии](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2023-09/jpg/pashtet-iz-kopchenoy-skumbrii.jpg?itok=hCMMX4G5)
Youtube/@ApetitnayaKuhnya
Закуску оценят даже те, кто не любит рыбу.
Продуктовый дефицит сказывался на каждой советской семье. И повезло тем гражданам, чьи мамы и бабушки умели собрать царский стол из ничего.
Рецепт этого паштета такой же одновременно простой и необычный, как и другие советские кулинарные изобретения. Для него достаточно немного нехитрых продуктов — зато подавать можно и на праздники.
Для паштета из копченой скумбрии вам понадобятся:
- Скумбрия копченая — 1 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Плавленый сырок — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Майонез — 1 ст. л.;
- Горчица — 1 ч. л.
Очищенную рыбу, яйца и плавленый сырок надо мелко нарезать, смешать и дополнительно размять вилкой. Затем добавить измельченный лук, майонез и горчицу — массу снова перемешать. Больше ничего делать не нужно — паштет готов, сообщает Telegram-канал «Советская кухня».
Те, кто любит понежнее, могут не резать продукты, а сразу пропустить через мясорубку. А перед подачей гостям можно украсить паштет веточками петрушки и укропа.